English French German Spain Italian

duminică, 6 ianuarie 2013

Prajitura Lamaita






Pentru ca sunt ultimele zile de sarbatoare trebuie sa ne desfatam cu o prajiturica delicioasa! La multi ani sarbatoritilor zilei de maine!!! La multi ani de Sf. Ioan!



Ingrediente:

Blat
5 oua
10 linguri apa rece
6 - 7 linguri indulcitor sau dupa gust
100 gr. amidon
100 gr. faina tarate de ovaz
un praf de sare
1/2 plic praf de copt
coaja rasa de la o lamaie

Crema:
1 lingurita rasa sare de lamaie
4 - 5 linguri indulcitor   sau dupa gust
1 plic budinca de lamaie
500 ml. lapte
50 ml. apa
2 oua
1 lingura unt de cocos - optional(ulei de masline sau rapita)
Preparare:
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga apa pe rand cate o lingura mixand in continuare, apoi se adauga indulcitorul si se mixeaza pana se topeste. 
Se amesteca galbenusurile cu coaja de lamaie si se adauga la albusuri. 


Se adauga si faina, amidonul  si praful de copt putin cate putin amestecand incet.


Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Se tapeteaza 2 tavi cu folie neaderentasau se folosesc vase de yena, ideal ar fi de 20/30 cm. Daca nu aveti 2 tavi coaceti pe rand. Se toarna aluatul in tavi, se niveleaza,


 apoi se coace la foc mic 25-30 de minute. Se face testul cu scobitoarea si se lasa sa se raceasca.
Se amesteca indulcitorul cu budinca pentru crema, apoi se pun ouale si sarea de lamaie dizolvata in apa. Se fierbe crema pana se ingroasa, apoi se da la rece.


 Untul de cocos la temperatura camerei se amesteca cu crema rece, se lasa deoparte 2-3 linguri de crema, apoi se umple blatul. Crema ramasa se intinde deasupra si  optional se presara ciocolata dietetica peste ea.
Pofta buna! 

Niciun comentariu :

Trimiteţi un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By | Blog Gadgets Via Blogger Widgets