English French German Spain Italian

vineri, 4 ianuarie 2013

Maioneza Dukan

De sarbatori am incercat sa fac o maioneza Dukan cat mai apropiata ca si consistenta si gust de cea adevarata. Nu este la fel de fina ca maioneza obisnuita dar e o varianta  muuult mai sanatoasa.



Ingerdiente:

4 galbenusuri crude
3 galbenusuri fierte, tari, sfaramate
1-2 linguri ulei de masline/rapita/parafina
sare, piper
o lingurita de mustar
1 lingurita tarate de psyllium

Preparare:


Toate ingredientele mai putin taratele de  psyllium se mixeaza bine pana ce maioneza creste. Se adauga taratele de psyllium pentru ca maioneza sa devina mai groasa. Lasati cateva minute sa se umfle taratele. Daca vi se pare ca este prea fluida mai puneti putin cate putin tarate, dar aveti grija ca acestea se umfla destul de tare. 

4 comentarii :

  1. Cum poate fi o maioneza din 7 galbenusuri "muuult mai sanatoasa"? in conditiile in care ti-au iesit vreo trei linguri

    RăspundeţiȘtergere
  2. Cantitatea asta de maioneza am folosit-o pentru SALATA FESTIVA. Eu consider ca e mai sanatoasa datorita faptului ca nu are foarte mult ulei. Cantitatile ingredientelor le poti micsora. Daca te referi la faptul ca oul si in special galbenusul are colesterol, ei bine parerile sunt impartite, unii considera oul alimentul perfec iar altii recomanda prudenta in consumarea lui. E alegerea fiecaruia.

    RăspundeţiȘtergere
  3. Ai dreptate, alegerea fiecaruia dar sapte galbenusuri la o salata e mai mult decat exagerat si in nici un caz sanatos, eu nu ma refeream la colesterol, ma refeream ca se revolta ficatul...

    RăspundeţiȘtergere
  4. Da tu dar nu o mananci toata o data! Cantitatea de salata e foarte mare - au iesit 6 portii, dar nici macar o portie nu o poti manca toata o data!

    RăspundeţiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By | Blog Gadgets Via Blogger Widgets