English French German Spain Italian

duminică, 14 octombrie 2012

Gem de piersici

Pentru ca e toamna si racoare m-am hotarat sa fac pentru prima oara gem. Asa ca am pornit spre piata Obor. Am cumparat 4 kg. de piersici, 4 kg. de mere si 3 de pere. Da... am facut 3 feluri de gem, primele mele gemuri dietetice.



Ingrediente:

4 kg. de piersici, coapte, frumoase si sanatoase
o cana de apa

Preparare:


Piersicile se spala bine de perisor, se taie pe jumatate si se scot samburii prin rasucire, se taie cubulete si se pun la fiert cu o cana de apa intr-o cratita incapatoare, de preferat cu destinatie "numai gemuri", pentru a nu prinde mirosul specifi cratitelor de mancare sau ciorba. Gemul se fierbe pana scade cam la o treime si nu mai are pic de suc. Se pune fierbinte in borcane sterilizate. Se acopera doar dupa ce s-au racit. 


Eu pun deasupra praf de salicilol natural - un precursor al aspirinei. Se poate consuma in consolidare cu clatite, papanasi sau simplu - pe o felie de paine. Spor!!

Niciun comentariu :

Trimiteţi un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By | Blog Gadgets Via Blogger Widgets